Личи

Бугристые плоды с ароматной желеобразной мякотью белого или кремового цвета, очень сладкие, сочные, освежающие. Внутри фрукта находится крупная косточка. Растет в субтропиках, основные плантации расположены в Китае и Таиланде. Отличается ценными питательными свойствами. Содержит пищевые волокна, пектин, моно- и дисахариды, витамины, микроэлементы. Имеет низкую калорийность. Фрукт полезен при сердечнососудистых заболеваниях, нарушениях пищеварения, легочных заболеваниях.

В большинстве случаев личи употребляют в сыром виде, используют для приготовления десертов, салатов, соусов, прохладительных и слабоалкогольных напитков. Отлично сочетается с кондитерскими изделиями, мороженым, а также с мясом и рыбой.