Мангостин

Тропический фрукт округлой формы с толстой кожурой фиолетового цвета. Мякоть белая, разделенная на 6-7 долек. Имеет освежающий сладко-кислый вкус, нечто среднее между ананасом, клубникой, виноградом. Аромат нежный. Содержит большое количество антиоксидантов, витамины, минеральные вещества. Малокалориен, не содержит холестерин, рекомендован в диетическом питании.

Едят в свежем виде, на стол подают на подложке из мелко наколотого льда. Лучшее время подачи – после острых и горячих блюд. Добавляют в пряные кушанья, в супы, к мясу в конце приготовления. Сочетается по вкусу с фруктами, йогуртом, сливками, сметаной.