Стебель сельдерея

Низкокалорийный продукт с высоким содержанием воды, минералов, витаминов. Имеет специфический остропряный вкус и аромат. Регулярное употребление сельдерея в пищу способствует нормализации пищеварения, сжиганию жира. Применяют в свежем виде, при приготовлении горячих блюд добавляют на завершающем этапе, за 10 минут до выключения огня.

Прекрасно сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами, фруктами. Резаный стебель добавляют в салаты, на его основе готовят диетические супы с отрицательной калорийностью. Хорошо миксуется с чесноком, оливками, горчицей, медом, кедровыми орехами, винным уксусом.