Часы работы: 05:00 - 21:00
Телефон: +7 495 266-13-67

Армянский хлеб матнакаш

Армянский хлеб матнакаш
Количество
порций:
6
Стоимость продуктов
в Фуд Сити:
40 руб.
описание:
Невероятно вкусный армянский хлеб матнакаш легко испечь дома. Готовится хлеб из выдержанного дрожжевого теста, благодаря чему получается с аппетитной румяной корочкой, характерным рисунком и мягким мякишем.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (высший сорт) 500 г
Дрожжи сухие 6 г
Сахар 6 г
Соль 18 г
Вода (кипяченая) 270 мл
Масло растительное 30 мл

приготовление:

  1. Продукты для приготовления армянского хлеба матнакаш.
Армянский хлеб матнакаш
  1. Муку просеиваем в глубокую миску.
Армянский хлеб матнакаш
  1. Добавляем сухие дрожжи, соль, сахарный песок – перемешиваем.
Армянский хлеб матнакаш
  1. Вливаем теплую воду, вымешиваем тесто не менее 15 мин. (тесто замешивается руками).
Армянский хлеб матнакаш
  1. Тесто должно быть липким, но тягучим. Оставляем в миске, укрытой пленкой, на час.
Армянский хлеб матнакаш
  1. Через час тесто хорошо подойдет, увеличившись вдвое.
Армянский хлеб матнакаш
  1. Повторно обминаем его руками, смоченными холодной водой. Снова укрываем пленкой и оставляем на 30 минут в теплом месте.
Армянский хлеб матнакаш
  1. Достаем тесто из миски, делим на две части. На хорошо промасленном растительным маслом противне растягиваем лепешки, переворачиваем и снова растягиваем. Пальцами делаем бороздки по кругу и в центре. Оставляем на 15 минут под пленкой – подходить.
Армянский хлеб матнакаш
  1. Повторно обминаем рисунок на подошедшей заготовке. Обильно смазываем слегка теплой кипяченой водой лепешки при помощи кисточки.
Армянский хлеб матнакаш
  1. Выпекаем лепешки матнакаш в разогретой до 220 градусов духовке, ставим на уровень ниже среднего. Время выпекания – 17 мин. Под противень с выпечкой обязательно нужно подставить второй противень с горячей водой. Остужаем хлеб до подачи.
Армянский хлеб матнакаш
  1. Подаем матнакаш армянский к столу! Толстые лепешки можно нарезать, а можно просто подать матнакаш целиком и отламывать кусочки хлеба прямо во время еды.
Армянский хлеб матнакаш
Источник: www.russianfood.com

Все предложения представленные на сайте не являются публичной офертой. Цены могут меняться в течение дня и отличаться от опубликованных на сайте.

Напишите нам

Ваше сообщение отправлено!