Часы работы: 05:00 - 21:00
Телефон: +7 495 266-13-67

Мандирмак

Мандирмак
Количество
порций:
2
Стоимость продуктов
в Фуд Сити:
100 руб.
описание:
Мандирмак - блюдо дагестанской кухни, которое готовится на сковороде. Рекомендуем это сытное кушанье включить в утреннее меню. Основными ингредиентами являются овощи, которые сначала тушатся, а потом заливаются яйцами.
Ингредиенты:
Яйца куриные 4 шт.
Картофель 1-2 шт.
Помидоры свежие 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Зелень 2 веточки
Масло растительное 30 мл

приготовление:

  1. Для приготовления овощей с яйцом на сковороде подготовим нужные ингредиенты.
Мандирмак
  1. Очищаем от шелухи репчатый лук, а с картофельных клубней снимаем кожуру.
Мандирмак
  1. Репчатый лук нарезаем кольцами или полукольцами.
Мандирмак
  1. А вот очищенный картофель измельчаем, воспользовавшись теркой.
Мандирмак
  1. Помидоры следует нарезать кольцами, но предварительно опускаем помидоры бланшируем в кипятке.
Мандирмак
  1. Итак, нужные ингредиенты для мандирмака подготовлены. Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем сначала луковые кольца. Не забывая перемешивать, поджариваем лук до полуготовности.
Мандирмак
  1. На лук выкладываем помидорные кольца.
Мандирмак
  1. На помидоры - натертый картофель. Сдабриваем овощи солью и специями (например, молотым перчиком). Тушим на умеренном огне (можно перемешивать). Параллельно взбиваем куриные яйца с добавлением щепотки соли.
Мандирмак
  1. Заливаем получившейся яичной массой овощи. Накрываем сковороду крышкой. Тушим овощи с яйцом на сковороде до полной готовности.
Мандирмак
  1. Подаем дагестанское овощное блюдо горячим, разложив на тарелки. По желанию посыпаем мандирмак свежей зеленью, предварительно измельчив ее.
Мандирмак
Источник: www.russianfood.com

Все предложения представленные на сайте не являются публичной офертой. Цены могут меняться в течение дня и отличаться от опубликованных на сайте.

Напишите нам

Ваше сообщение отправлено!