Агрокластер «Фуд Сити» изучил ситуацию на рынке огурцов в преддверии Дня огурца, который 1–2 августа впервые пройдёт в Суздале в двухдневном формате. Более 99,8% всего объёма обеспечивают отечественные производители.
С 1 июня по 14 июля на площадку поступило 29,4 тыс. тонн огурцов — почти столько же, сколько годом ранее. Средняя цена опустилась со 110 до 100 рублей за килограмм, а в сезонный минимум цена уже доходила до 40 рублей.
Больше всего огурцов поставляет Московская область — её доля выросла почти до половины рынка. На втором месте Чеченская Республика. Заметно нарастили объёмы Дагестан (почти в 11 раз), Липецкая область (более чем вдвое) и Чувашия с Вологодской областью. Также меняется структура предложения: тепличные огурцы впервые обошли по доле грунтовые, а покупатели всё чаще выбирают компактные корнишоны для салатов и консервации.
«Сегодня внутренний рынок огурцов практически полностью обеспечивается отечественной продукцией. Это показывает, что российское производство становится более устойчивым и диверсифицированным. Важно, что агрокластер "Фуд Сити" даёт локальным фермерским хозяйствам возможность напрямую выходить на рынок без посредников».
Читайте на RTVI: Более 99,8% огурцов на «Фуд Сити» выращены в России
.jpg)
