Алыча

Формой напоминает костянку сливы. Плод – продолговатой или приплюснутой формы с явно выраженной бороздкой, массой до 60 г. Окраска варьируется от светло-желтой до почти фиолетовой, возможен восковой налет. Мякоть сочная, водянистая или слегка плотноватая, розового, желтого, зеленого или красного цвета. На вкус – кисло-сладкая, чуть пресноватая. Характерный признак – косточка отделяется плохо всегда, вне зависимости от степени зрелости. Содержит мало сахара, витамины группы B, A, E, C.

Едят в свежем виде, используют для варки варенья, компотов, джема. Подходит для здорового и диетического питания. Обладает слабительным эффектом.