Цукини

Сорт кабачков, отличающихся нежным вкусом и более удлиненной формой плода. Мякоть светлая, без запаха. Относится к низкокалорийным продуктам, содержит клетчатку, микроэлементы, минеральные вещества. Особое свойство – продукт не вызывает аллергических реакций. Регулярное употребление нормализует пищеварение, снижает уровень холестерина, способствует выводу лишней жидкости из организма.

Цукини подвергают термической обработке. Их жарят, тушат, запекают на гриле, пекут оладьи, готовят супы-пюре. Хорошо сочетаются с помидорами, баклажанами, перцем, морковью, луком, мясом, птицей, зеленью.