Грейпфрут

Цитрус с характерным горьковатым вкусом. Мякоть сочная, по цвету от светло-желтой до насыщенно-красной. Самые сладкие грейпфруты – красные. Плоды содержат клетчатку, минеральные вещества, витамины, эфирные масла. Рекомендован для восстановления и поддержания сил, при авитаминозах, в весенний период. В разрезанном виде оболочка дольки быстро подсушивается.

Употребляют в свежем виде, а также в составе соков, смузи, фруктовых смесей. Используют в качестве съедобного украшения к мясу, рыбе, птице, креветкам, сырам. При подаче освобождают от перегородок, оставляя только мякоть.