![Гусь Гусь](https://foodcity.ru/storage/buyers/20171218_181449_5a37db69db4d8.png)
Мясо гуся содержит большое количество белка (до 85 %), имеет характерную плотную мякоть. Ценителей привлекает ярко выраженный вкус и своеобразный аромат. Для приготовления пищи предпочтительней использовать мясо молодого гуся (до 6 месяцев). Употребление стимулирует работу пищеварительной системы, способствует повышению гемоглобина. Продукт рекомендован при атеросклерозе и повышенной умственной нагрузке.
В кулинарии мясо гуся используют для приготовления вторых блюд. Рекомендована длительная термическая обработка. Запеченную фаршированную тушку подают на праздничный стол. Мякоть хорошо сочетается с гречневой кашей, кислыми ягодами, яблоками, черносливом.
![Food City Interactive plan Food City Interactive plan](https://foodcity.ru/storage/buyers/July2019/3iapqN390qNvJT6jTtxJ.png)