Ценный белковый продукт с высоким содержанием протеинов. Мясо богато витамином B12, остальными витаминами группы B, в состав входят селен, железо, магний. Особая характеристика – отсутствие холестерина при высоком содержании жира. Регулярное употребление баранины способствует нормализации состава крови, повышению гемоглобина, стабилизации артериального давления. Не рекомендовано при подагре, сердечнососудистых заболеваниях.
Баранину жарят на открытом огне, используют для приготовления восточных мангальных блюд. Приготовленное мясо имеет особый вкус и характерный узнаваемый аромат. Употребляют в горячем виде.
Баранина в тушах на ФУД СИТИ
Интерактивная карта Фудсити
