Папайя

Тропический плод с освежающим сладковатым вкусом с разными оттенками в зависимости от сорта. По виду фрукт напоминает дыню, кожура по цвету желто-оранжевая или ярко-желтая. Содержит витамины, микроэлементы, углеводы, фолиевую кислоту. Хорошо утоляет голод. Употребляют как антидепрессант.

В свежем виде употребляют только свежие плоды. Подают разрезанными на две половины с вынутыми косточками, мякоть едят ложками. Совместима по вкусу с фруктами, корицей, говядиной, курицей, белым вином, морепродуктами. Известны своим вкусом карамельные десерты.