Перец Болгарский

Сочный овощ с высоким содержанием витаминов A и C. Имеет сладкий свежий вкус с характерным, слегка пряным ароматом. Плоды отличаются цветом (зеленый, желтый, оранжевый, красный), формой, толщиной стенки. Содержит растительные белки, микро- и макроэлементы, витаминные комплексы. Употребление положительно влияет на процесс пищеварения, помогает быстро восстановиться после болезней и физических нагрузок, нормализовать давление.

В кулинарии используют в свежем виде в составе салатов и овощных миксов, для приготовления рагу, вторых блюд. Перцы фаршируют мясным фаршем, рисом, овощами. Продукт хорошо сочетается с бараниной, свининой, птицей, мангальными блюдами, чесноком, специями.