Корень сельдерея

Корнеплод с плотной ароматной мякотью. Имеет характерный пряный сладко-горький вкус. Содержит большое количество клетчатки, растительных белков, микроэлементов, витаминов, эфирных масел. Отличается низкой калорийностью, рекомендован для здорового питания, а также при необходимости сбросить вес.

Используют в сыром, вареном, тушеном, маринованном виде. Отлично сочетается с баклажанами, грибами, капустой, мясом, рыбой, птицей. Корень добавляют в любые летние салаты, что дает возможность обойтись без соли. Продукт входит в состав большинства пряных смесей и приправ.