Opening hours: 02:00 - 21:00
Phone: +7 495 266-13-67

Представляют собой вторичный продукт убоя скота и птицы. К субпродуктам первой категории относятся сердце, печень, языки, почки, мозги, мясокостная субстанция, второй – головы без мозгов и языка, уши. Субпродукты первой категории по питательной ценности и содержанию аминокислот практически не отличаются от мяса. Субпродукты второй группы содержат большое количество соединительной и костной ткани, содержат большое количество коллагена.

Наибольшую ценность представляют печень, языки, почки. Для приготовления их отваривают, жарят тушат. Используют в качестве начинки. Субпродукты второй группы идут на приготовление холодца и заливных блюд.

Субпродукты на ФУД СИТИ
Food City Interactive plan
Food City Interactive plan


All offers presented on the site are not a public offer. Prices can change during the day and differ from those published on the website.

Email us

Your message has been sent!
Группа компаний «Киевская площадь» крупнейший в России владелец коммерческой
недвижимости. Основана в 1992 году.
Корпоративные новости