![Свекла молодая Свекла молодая](https://foodcity.ru/storage/products/October2018/F8aL4c5mWZCS2W6wwyeb.jpg)
Свекла молодая
Корнеплод темно-бордового цвета с высоким содержанием сахара, пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ. Употребление свеклы в пищу способствует нормализации кислотно-щелочного баланса, усиливает перистальтику кишечника. Обладает легким мочегонным и слабительным эффектом. Используют в пищу после тепловой обработки, наибольшее сохранение питательных веществ и вкусовых качеств – после запекания.
Свеклу ставят на стол как самостоятельное блюдо, чаще в натертом виде с различными добавками. Применяют в кулинарии для приготовления холодных закусок, первых блюд, смузи. Хорошо сочетается с орехами, черносливом, фруктами, средне-острыми соусами.
![Интерактивная карта Фудсити Интерактивная карта Фудсити](https://foodcity.ru/storage/buyers/July2019/CtHc0rXjd1lDnr14l0dD.png)