Тыква

Крупный плод с мягким сладковатым вкусом и своеобразным ароматом. Самые сладкие сорта – мускатные. Цвет кожуры варьируется от темно-зеленого до насыщенного оранжевого. Мякоть отличается богатым витаминно-минеральным составом, клетчаткой, растительными белками, природными сахарами. Рекомендована для здорового питания, а также при сахарном диабете, подагре, атеросклерозе, нарушении работы сердца и почек.

Тыкву подвергают термической обработке – запекают, варят. Из тыквы готовят каши, супы, начинки для пирогов, запеканки, оладьи. Хорошо сочетается с рисом и пшеном, мясом, дрожжевым, пресным, слоеным тестом.