![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/vVkaaQrpBwysT5jqCJw1.jpg)
Количество
порций: 8
порций: 8
Стоимость продуктов
в Фуд Сити: 750 руб.
в Фуд Сити: 750 руб.
- описание:
- Простой рецепт вкусного и очень нежного домашнего чизкейка из сливочного сыра.
- Ингредиенты:
-
Печенье 300 г Масло сливочное 80 г Сыр сливочный 600 г Сливки 33% 200 г Яйца 3 шт. Пудра сахарная 150 г Ваниль по вкусу
приготовление:
- Ломаем печенье руками и помещаем в чашу блендера, измельчаем в крошку.
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/GLHl7tflU05wMVNSR70z.jpg)
- Смешиваем с размягченным сливочным маслом до однородного состоянияю
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/nn9NKhs3LGVPNkAbxX35.jpg)
- Форму для выпечки (диаметр - 24 см) застилаем фольгой и выкладываем песочную основу, формируя бортики. Отправляем в холодильник на 1 час.
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/9SSUL1CROC0bEdYmxMns.jpg)
- С помощью деревянной или силиконовой лопатки смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью. Затем добавляем жирные сливки и перемешиваем (не рекомендую использовать миксер, чтобы не образовались пузырьки воздуха).
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/6JMQ9iVhGnYp8Licuttn.jpg)
- По одному вводим яйца и тщательно размешиваем. Встряхиваем емкость, чтобы повыходили пузырьки. Оставляем на столе.
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/9e1BV8WgW2ZhpCKOPycw.jpg)
- Через 20 минут поверх песочной основы распределяем сырную массу. Встряхиваем и оставляем еще на 10-15 минут на столе.
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/nyu52xefCry3ABQMZ1MV.jpg)
- Отправляем в разогретую до 200 градусов на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 110 градусов и выпекаем чизкейк еще 75-80 минут.
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/acwl806FaLdcGiQ8PpCm.jpg)
- По истечению времени выключаем духовку и оставляем дверцу приоткрытой на 1-1,5 часа, чтобы чизкейк остыл.
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/4Zoyqoo24bGfjhhdbDoZ.jpg)
- Извлекаем чизкейк из формы.
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/KKHjWkMNkP01hgsXbVpa.jpg)
- Украшаем домашний чизкейк ягодами или на ваше усмотрение.
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/O9dFPq1cX5ffF5C0zEhf.jpg)
- Домашний чизкейк готов. Приятного аппетита!
![Домашний чизкейк Домашний чизкейк](https://foodcity.ru/storage/recipes/November2018/WRBYaaypliIA5zNaybOe.jpg)