Капуста цветная

Овощная культура, кочан состоит из множества мелких соцветий. Отличается отменным вкусом, один из самых полезных овощей. Содержит клетчатку, витаминно-минеральные комплексы, растительные белки, биотин. Имеет низкую калорийность, употребление рекомендовано для снижения веса. Применение способствует улучшению работы кишечника, эндокринной, сердечнососудистой системы.

Подают на стол в качестве гарниров к мясу, рыбе, морепродуктам в отварном и обжаренном виде. Используют для приготовления супов-пюре, ассорти из овощей, в кляре. Хорошо сочетается с рисом, сливочным маслом.