Огурцы

Малокалорийный овощ с высоким содержанием клетчатки и воды. Выращивают в открытом грунте и в теплицах. Имеет оригинальный вкус и свежий аромат. Утоляет жажду, благотворно влияет на состояние желчного пузыря и желчевыводящих протоков, способствует хорошему пищеварению. Содержит микроэлементы, необходимые для нормальной работы сердечнососудистой системы.

Употребляют в основном в свежем виде с помидорами, перцем, луком, чесноком, зеленью. Традиционная русская закуска – маринованные и соленые огурцы. Консервированный овощ используют для приготовления салатов, рассольников, в качестве самостоятельной закуски. Хорошо сочетаются с мясом, крепким алкоголем.