Количество
порций: 4
порций: 4
Стоимость продуктов
в Фуд Сити: 125 руб.
в Фуд Сити: 125 руб.
- описание:
- Приготовим такую тонкую и трепетную вещь, как сырный соус. Простой и очень вкусный рецепт.
- Ингредиенты:
-
Молоко 300 мл Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 15 г Сыр эмменталь 100 г Сыр пармезан 20 г Мука 1 ст. л. Лавровый лист 1 шт. Орех мускатный молотый по вкусу Перец черный по вкусу Соль по вкусу
приготовление:
- В ковшик наливаем 300 мл молока. Небольшую луковицу нарезаем произвольно и кладем в молоко. Туда же отправляем лавровый лист.
- Ставим ковшик на плиту, доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
- Через 20 минут молоко процеживаем.
- В сковороде растапливаем 15 г сливочного масла, насыпаем 1 столовую ложку муки и обжариваем её до золотистости.
- Добавляем луковое молоко и варим до загустения, постоянно помешивая.
- Добавляем соль, перец и мускатный орех. Перемешиваем.
- Добавляем тёртый сыр.
- Варим сырный соус до однородности.
- Идеальный сырный соус готов. Приятного аппетита!
